Scegliere una cappa da cucina

Per mantenere l'aria in un appartamento o in una casa fresca, senza odori estranei, è necessario un efficace sistema di ventilazione. Inoltre, in cucina, è necessario rimuovere rapidamente gli odori di cibo, fumi e fuliggine che si formano durante il processo. Il modo più produttivo è un dispositivo speciale: una cappa da cucina. Questo dispositivo si trova sopra la stufa e aspira l'aria inquinata con l'aiuto di ventole integrate. Parliamo di come scegliere una cappa per la cucina.

Cos'è una cappa da cucina ea cosa serve

La cappa per cucina è un dispositivo di ventilazione forzata che allontana dall'ambiente l'odore dei cibi di cottura, pulisce l'aria da vapore, fumo, fuliggine, prodotti della combustione di gas, ecc. Non consente ai fumi di diffondersi in tutto l'appartamento, la fuliggine non si deposita su pareti, mobili, tessuti. Di conseguenza, le riparazioni e la pulizia sono richieste meno spesso e la sensazione di freschezza e pulizia dura più a lungo, e non solo in cucina, ma in tutto l'appartamento o la casa.

Una cappa è necessaria in una cucina con fornello a gas ed elettrico

In una cucina con fornello a gas, è necessaria una cappa perché rimuove i prodotti della combustione del gas in modo più efficiente della ventilazione naturale. Ma questo non significa che non sia necessario sopra la stufa elettrica. Ci sono comunque dei fumi: si cucina a gas o con l'elettricità. La differenza nella potenza richiesta - per le stufe a gas, dovrebbe essere superiore a quella elettrica.

Tipi di cappe per la cucina

Sarà più facile scegliere una cappa per la cucina se sai quali sono i tipi di apparecchiature di scarico, i loro vantaggi, svantaggi e caratteristiche. Prima di tutto definiamo la modalità di funzionamento. Sono di due tipi:

• Cappe da cucina con presa di ventilazione. Sono anche chiamati flow-through o retracting. Scaricano l'aria inquinata nel sistema di ventilazione o attraverso un foro nel muro verso la strada (a seconda del tipo di collegamento selezionato). Il loro svantaggio è che per il normale funzionamento sono necessari un condotto di ventilazione di ampia sezione e aperture per l'afflusso, che assicurano l'afflusso di aria fresca anziché quella estratta.
  

  Prima di scegliere una cappa per la cucina, decidere il tipo di circolazione dell'aria

• Cappe da cucina senza ventilazione. Il secondo nome è ricircolante o filtrante (purificante). L'aria viene aspirata dal basso, pulita nei filtri interni dell'unità ed entra nella stanza. Lo svantaggio di questo sistema è la necessità di pulire e / o sostituire i filtri.

Esistono modelli di cappe da cucina che combinano entrambi i tipi (combinati), le modalità operative vengono commutate con un pulsante. Questi dispositivi sono più costosi, più versatili, ma presentano svantaggi di entrambi i tipi: è necessario un potente sistema di ventilazione con prestazioni sufficienti e la sostituzione dei filtri.

Classificazione per tipo di luogo

Per scegliere una cappa per la cucina, devi anche decidere il tipo della sua posizione. Con questo, tutto è semplice: scegliamo in base a dove si trova la stufa:

• Quelli angolari sono posizionati nelle cucine dove la stufa è nell'angolo.
• Un'isola (soffitto) è posizionata dove la stufa è al centro della stanza.
• Muro: la piastra è installata contro il muro.
  

  Divisione per posizione della lastra

È inoltre necessario scegliere il tipo di cappa da cucina in base al metodo di installazione. La differenza è il modo in cui interagisci con i mobili. Su questa base, sono:

• Sospeso (classico, standard, piatto). Molto spesso si tratta di modelli a ricircolo senza sfiato nella ventilazione. Sono montati sotto il fondo del pensile, sono di piccole dimensioni, occupano poco spazio, ma hanno prestazioni ridotte. Più spesso sono montati in piccole cucine fino a 10 metri quadrati.
• Incorporato. Il corpo cappa è nascosto in un apposito pensile, all'esterno resta solo il pannello frontale. Può avere una parte retrattile, grazie alla quale viene aumentata l'area di aspirazione dell'aria. Possono essere di qualsiasi capacità, quindi sono adatti a cucine di qualsiasi area. Il prezzo non si discosta troppo da quelli da incasso.
  

  Divisione per tipologia di location e interazione con gli arredi

• Cupola (camino). Questo tipo di apparecchiatura è aperta, ha una cupola volumetrica per la raccolta e la rimozione dell'aria inquinata e nelle vicinanze si trovano armadi a muro (se presenti). Il potere può avere qualsiasi, tranne che per purificare l'aria, serve anche come decorazione della stanza, è realizzato con materiali costosi (acciaio inossidabile, rame, legno, vetro), ha il prezzo più alto.
• Inclinato. Il nuovo tipo di cappe da cucina. Non differisce funzionalmente da quelli integrati, ma ha un aspetto diverso. La potenza può essere diversa, i materiali per la fabbricazione sono acciaio inossidabile, vetro, ceramica. Proprio come quelli a cupola, appartengono alla tecnica di progettazione, rispettivamente, hanno un prezzo elevato.
  

  La cappa inclinata sembra completamente fuori standard e l'intero "riempimento" può essere nascosto dietro una falsa parete

Dopo aver affrontato i tipi, sai come scegliere una cappa per la cucina secondo questo principio, ma ci sono anche parametri tecnici e funzioni aggiuntive, e devi gestirli separatamente.

Specifiche tecniche

Dopo aver selezionato il tipo di cappa per la cucina, è necessario decidere le caratteristiche tecniche. Si tratta di prestazioni, consumo energetico, numero di motori e modalità operative, livello di rumorosità, tipo di controllo, dimensioni.

L'illuminazione è un'opzione utile

Va anche detto che nella maggior parte delle cappe sono installate lampade per illuminare l'area di lavoro. Questa è quasi la norma, la differenza è solo nel numero di lampade e nella loro potenza, ma vale anche la pena prestare attenzione. Questa è un'opzione molto utile in quanto non è necessario disporre l'illuminazione in altro modo. A cos'altro puoi prestare attenzione? Il tipo di lampade. Più spesso ci sono normali lampade a incandescenza, a volte alogene, ma ci sono modelli con LED (BOSCH DIB091K50, NEFF I79MT64N1, IEMENS LC98, ecc.). Forniscono una luce più brillante e consumano 9-10 volte meno elettricità.

Selezione delle prestazioni

La prestazione di una cappa da cucina è la capacità di purificare un certo volume d'aria per unità di tempo. Solitamente misurata in metri cubi all'ora (cubo / ora o m³/ h). Per scegliere una cappa da cucina per questo parametro, è necessario conoscerne il volume. Ciò richiede la larghezza, la lunghezza e l'altezza della stanza. Moltiplichiamo questi dati (in metri), otteniamo il volume. Ad esempio, una cucina è 3 * 3 metri con un'altezza del soffitto di 2,7 m. Moltiplicando tutti e tre i numeri, otteniamo 3 * 3 * 2,7 = 24,3 metri cubi.

Secondo le norme SES in cucina l'aria deve cambiare almeno 12 volte all'ora, quindi moltiplichiamo il dato trovato per 12. Per il nostro esempio risulta: 24,3 * 12 = 291,6 metri cubi / ora. Questa sarà la prestazione minima per questo esempio. C'è anche qualche margine qui, poiché una parte del volume è occupata da mobili.

Per non contare quando si sceglie la potenza della cappa per la cucina, è possibile utilizzare il tavolo

Oltre ai calcoli, vale la pena considerare la disposizione e le dimensioni delle cucine. Nelle cucine piccole, l'intensità degli odori è maggiore. Per una rimozione più rapida, vale la pena avere una riserva di carica di circa il 25-30%. Poiché nell'esempio la cucina era chiaramente piccola - 3 * 3 metri, moltiplichiamo la cifra trovata per 1,3. Risulta 291,6 metri cubi / ora * 1,3 = 379,8 metri cubi / ora. Cioè, devi cercare una cappa da cucina con una capacità di almeno 380 metri cubi / ora.

Lo stesso o più margine di prestazione è necessario se la cucina è abbinata al soggiorno o sala da pranzo. Sebbene i volumi siano grandi, gli odori devono essere rimossi ancora più velocemente, altrimenti si diffonderanno in tutto l'appartamento, il che è completamente indesiderabile. Lo stock può essere del 40% o più (di conseguenza, deve essere moltiplicato per 1,4 o 1,5).

Numero di motori, velocità di funzionamento, livello di rumorosità

L'aria viene aspirata nella cappa quando la ventola di scarico è in funzione.Di solito è uno, ma possono essere due (per alcuni modelli GORENJE, BOSCH, HANSA, KAISER). Accendendoli / spegnendoli, cambiamo le prestazioni dell'attrezzatura. Inoltre, le ventole possono avere diverse velocità. Modificando la velocità, adattiamo più accuratamente la modalità operativa alla situazione data. Questo rimuove gli odori e risparmia elettricità.

Ad esempio, un bollitore sta bollendo sul fornello. Per eliminare vapore / odore è sufficiente accendere una ventola alla minima velocità. Quando tutti i bruciatori sono occupati, per far fronte alla situazione, accendiamo tutto al massimo. Quindi tutto è chiaro qui: più sono le modalità operative, più accuratamente è possibile controllare la situazione.

È inoltre necessario scegliere una cappa per la cucina in termini di livello di rumore

Quando si sceglie una cappa da cucina, prestare attenzione al livello di rumore generato dalle ventole. Il livello di rumore massimo consentito in un appartamento durante il giorno è di 55 dB, di notte - 40 dB. Confortevole 25-35 dB. È chiaro che la cappa dovrebbe essere il più silenziosa possibile. Il problema è che questi modelli costano di più.

Valvola di ritegno

Una cosa molto utile per le cappe con condotti di ventilazione, ma solitamente installate in modelli costosi. Questa valvola impedisce all'aria contaminata di rifluire in caso di correnti d'aria. Se c'è un forte vento all'esterno, che soffia nel tubo, blocca lo spazio. BOSCH DIB091K50, NEFF I79MT64N1 e alcuni altri modelli hanno una tale valvola.

Sembra una valvola antiritorno su una cappa elettrica

La buona notizia è che se questa valvola non è presente, può essere installata sul condotto. Sono venduti negli stessi negozi come corrugazione o altri tipi di condotti d'aria.

Tipo di controllo e funzioni aggiuntive

La cappa da cucina può essere controllata meccanicamente o elettronicamente. Il più semplice, economico e affidabile è il pulsante, con o senza cursori. Il pannello frontale ha pulsanti / interruttori a levetta e cursori. Cambiamo la loro posizione, accendiamo e spegniamo i motori, cambiamo la velocità delle ventole. Gli stessi pulsanti accendono e spengono le luci di retroilluminazione. Questo controllo è comprensibile, familiare, è facile ripararlo in caso di guasto. Lo svantaggio è che per cambiare qualcosa, devi andare all'installazione e premere i pulsanti, è impossibile organizzare il lavoro automatico.

Controllo meccanico: familiare e comprensibile

Il controllo elettronico è di vari gradi di complessità. Esistono modelli con pulsanti: tattili o tattili (SHINDO Aero Duo, HANSA), con l'aiuto del quale vengono impostate le modalità operative. Esistono modelli con telecomando, a volte è anche possibile cambiare modalità dal pannello sulla cappa. In ogni caso, è presente un piccolo schermo LCD che mostra lo stato corrente dell'apparecchiatura.

Il controllo elettronico consente di impostare il timer per spegnere o accendere i motori in un determinato momento. Sono presenti anche apparecchiature che modificano automaticamente la velocità di lavoro a seconda del grado di inquinamento atmosferico (sensori). Esistono modelli che possono essere controllati tramite Wi-Fi da qualsiasi parte del mondo. È chiaro che questa attrezzatura è più complessa e costosa. Con tutto ciò, è più impegnativo per l'alimentazione: tale controllo viene effettuato sui microprocessori e spesso falliscono durante i picchi nelle nostre reti elettriche.

Elettronico: offre più opzioni

In generale, non è troppo difficile scegliere una cappa da cucina per la cucina secondo questo principio. Se il budget è limitato, il controllo meccanico sarà più appropriato. Il tipo di implementazione - pulsanti, manopole o cursori - che scegli in base alle tue preferenze. Sono più o meno gli stessi in termini di affidabilità e prezzo, e esternamente - a chiunque piaccia cosa.

Se presti maggiore attenzione al comfort e sei disposto a pagare di più, scegli una cappa da cucina a controllo elettronico. Scegli il numero di funzioni aggiuntive e tipi di pulsanti (se presenti) in base ai tuoi gusti, come per i produttori, è meglio scegliere marchi noti.

Dimensioni

Per scegliere una cappa da cucina in base alle dimensioni, è necessario conoscere le dimensioni della stufa. Affinché gli odori e il vapore vengano rimossi in modo efficiente, è auspicabile che la cappa non fosse inferiore alla larghezza della piastra, o meglio, anche più ampia. Alcuni modelli hanno un pannello estraibile per una maggiore efficienza. Si apre in avanti, coprendo una vasta area.

Scegli la misura giusta per la tua cappa da cucina: non deve essere inferiore alla larghezza della stufa

Ora sai come scegliere una cappa per la cucina sotto tutti gli aspetti, tutte le sottigliezze e le sfumature.