เครื่องลับมีด DIY

ค่อนข้างยากที่จะลับมีดด้วยมืออย่างถูกต้อง จะต้องใช้เวลาสักระยะในการพัฒนานิสัยในการรักษามุมลับคมให้คงที่ซึ่งไม่ใช่เรื่องง่ายเลย อุปกรณ์ลับมีดสามารถทำให้งานง่ายขึ้น มีตัวเลือกโรงงาน แต่สำหรับสำเนาที่ดีคุณต้องจ่ายเงินสองสามร้อยเหรียญและเห็นได้ชัดว่าเป็นจำนวนมาก ข่าวดีก็คือเครื่องมือเหล่านี้ทำได้ง่ายด้วยมือของคุณเอง ยิ่งไปกว่านั้นเครื่องลับมีดแบบโฮมเมดจำนวนมากไม่ได้แย่กว่าในแง่ของการใช้งานมากกว่าจากผู้ผลิตที่มีชื่อเสียง แต่ราคาถูกกว่าหลายเท่า

พื้นฐานการลับมีด

มีดมีการใช้งานที่แตกต่างกันและแม้แต่ในครัวธรรมดาก็มีหลายแบบ มีไว้สำหรับตัดขนมปังและผลิตภัณฑ์ที่อ่อนนุ่มอื่น ๆ สำหรับตัดเนื้อสับกระดูกและวัตถุแข็งอื่น ๆ และสิ่งเหล่านี้เป็นของครัวเรือนเท่านั้น แต่ก็ยังมีผู้ที่ล่าสัตว์และตกปลา หากคุณมองใกล้ ๆ คุณจะเห็นว่าพวกเขาทั้งหมดมีมุมเหลาที่แตกต่างกัน (นี่คือถ้าพวกเขาไม่ได้ลับคมที่บ้าน) เป็นมุมลับที่เป็นลักษณะที่สำคัญที่สุดซึ่งพิจารณาจากวัตถุประสงค์ของใบมีดที่กำหนด

อุปกรณ์ลับมีดจะช่วยอำนวยความสะดวกในการทำงานได้มาก

อุปกรณ์ลับมีดจะช่วยอำนวยความสะดวกในการทำงานได้มาก

มุมไหน

มุมการลับคมขึ้นอยู่กับขอบเขตหลักของการใช้ใบมีดเฉพาะ:

  • มีดโกนแบบตรงจะลับคมที่ 8-12 ° มุมเล็ก ๆ เช่นนี้ช่วยให้คุณสามารถตัดขนได้อย่างง่ายดายหลังจากทำเสร็จ แต่เมื่อคุณพยายามตัดอย่างอื่นใบมีดจะหมองเร็วมาก
  • มีดแล่เนื้อมีความคมเกือบเท่ากัน - 10-15 °
  • สำหรับการตัดอาหารใบมีดควรลับคมที่ 15-20 °

    หากเราดูใบมีดด้วยกำลังขยายหลาย ๆ ภาพเราจะเห็นภาพต่อไปนี้โดยประมาณ

    ถ้าเราดูใบมีดด้วยกำลังขยายหลาย ๆ ภาพเราจะเห็นภาพต่อไปนี้โดยประมาณ

  • สำหรับการล่าสัตว์และมีดเอนกประสงค์ให้เลือกมุมระหว่าง 20 °ถึง 25 ° คมตัดที่มีความคมดังกล่าวไม่เพียง แต่จะช่วยให้สามารถตัดผลิตภัณฑ์ที่อ่อนนุ่มได้เท่านั้น แต่ยังไม่ยากที่จะรับมือกับกระดูกไม้ ฯลฯ ผู้ผลิตการล่าสัตว์และมีดบางรายลับคมใบมีดในช่วงที่กว้างขึ้น - 20-40 ° มีดที่มีใบมีด 40 °จะตัดได้แย่กว่ามาก แต่จะดีกว่าเมื่อเปิดกระป๋องหรืองานอื่นที่คล้ายคลึงกัน
  • มีดหนักสำหรับวัตถุประสงค์พิเศษ (เช่นมีดพร้า) ลับคมที่ 30-50 ° จะเป็นปัญหาสำหรับพวกเขาในการตัดขนมปัง แต่พวกเขาตัดลำต้นเถาวัลย์และวัตถุอื่น ๆ ที่คล้ายคลึงกันอย่างสมบูรณ์แบบ

นี่เป็นแนวทางทั่วไปโดยอาศัยประสบการณ์หลายปี อย่างไรก็ตามมีตัวเลือก: ใบมีดบางชนิดมีหลายโซนที่มีการลับคมที่แตกต่างกัน สิ่งนี้ต้องการให้ใช้งานได้หลากหลายมากขึ้น แต่ความซับซ้อนของการลับคมจะเพิ่มขึ้นหลายเท่า

จากที่กล่าวมาข้างต้นอุปกรณ์ลับมีดต้องสามารถตั้งค่ามุมลับที่ต้องการได้ และนี่คือปัญหาหลักในการออกแบบและผลิต

วิธีลับคม

หินเจียรเม็ดขนาดต่างๆใช้ลับมีด พวกเขาแบ่งตามอัตภาพออกเป็นหยาบกลางและเล็ก ทำไมต้องมีเงื่อนไข? เนื่องจากประเทศต่างๆมีการกำหนดขนาดเกรนของตนเอง การจำแนกประเภทที่สะดวกที่สุดคือจำนวนเมล็ดต่อหน่วยพื้นที่ แสดงเป็นตัวเลข: 300, 600, 1000 เป็นต้น บาง บริษัท ยังมีคำศัพท์ภาษาอังกฤษซ้ำกันด้วย นี่คือการแบ่งโดยประมาณ:

  • 200-250 - หยาบมาก (หยาบพิเศษ) ไม่ใช้สำหรับลับมีด
  • 300-350 - หยาบ (หยาบ) ใช้เมื่อทำโปรไฟล์คมตัดของใบมีดที่เสียหายหรือทื่อมากหากคมตัดไม่มีตำหนิที่มองเห็นได้และคุณไม่ได้วางแผนที่จะเปลี่ยนมุมลับคมไม่ควรใช้สารกัดกร่อนนี้
  • 400-500 - medium (กลาง) ผู้ผลิตจำนวนมากไม่มีแท่งขนาดเกรนเนื่องจากทำได้ง่ายโดยไม่ต้องใช้
  • 600-700 - ดี ประเภทหลักของบล็อกที่ใช้ในการลับมีด พวกเขาใช้เพื่อลับมีดที่หมองคล้ำในระหว่างการใช้งานปกติ
  • 1,000-1200 - ดีมาก (พิเศษหรือดีพิเศษ) พวกเขานำใบมีดที่ลับคมมาส่องกระจก

    แท่งสำหรับลับมีดจำเป็นต้องมีเม็ดขนาดกลางและละเอียดสำหรับการขัดผิว (ขัดเงา) คุณสามารถใช้เวลาที่ดีมากอีกครั้ง

    แท่งสำหรับลับมีดจำเป็นต้องมีเม็ดขนาดกลางและละเอียดสำหรับการขัดผิว (ขัดเงา) คุณสามารถใช้เวลาที่ละเอียดมากได้อีก

นอกจากขนาดเกรนแล้วหินลับยังมีความโดดเด่นตามแหล่งกำเนิดพวกมันมาจากธรรมชาติ (หินดินดานคอรันดัม ฯลฯ ) มีเซรามิกและเพชร แบบไหนดีกว่ากัน? เป็นเรื่องยากที่จะพูด - เป็นเรื่องของรสชาติ แต่ธรรมชาติจะบดได้เร็วกว่าและไม่ค่อยละเอียด

ธรรมชาติถูกแช่ในน้ำก่อนใช้หรือชุบด้วยน้ำเปล่า พวกเขาดูดซับน้ำและในระหว่างการลับคมจะมีการวางวัสดุขัดบนพื้นผิวจากน้ำและแยกอนุภาคขัดออกซึ่งจะเพิ่มประสิทธิภาพการลับคม เพื่อจุดประสงค์เดียวกันคุณสามารถใช้น้ำมันพิเศษ (honing oil) หรือส่วนผสมของน้ำและสบู่ (แล้วแต่คุณต้องการ) โดยทั่วไปสำหรับหินลับมีดแต่ละอันคุณต้องลองใช้ตัวเลือกเหล่านี้ทั้งหมดและเลือกอันที่ดีที่สุด

รูปร่างของหินลับมีดสำหรับลับมีดเป็นแท่งและเป็นที่พึงปรารถนาที่ความยาวของมันจะยาวกว่าความยาวของใบมีดมาก - ง่ายต่อการลับคม แถบที่สะดวกพร้อมเกรนคู่ - ในอีกด้านหนึ่งใหญ่กว่าในอีกด้านหนึ่ง - ละเอียดกว่า สำหรับการลับมีดสำหรับการใช้งานทั่วไปก็เพียงพอที่จะมีสองแท่งที่มีเม็ดขนาดกลาง (ต่างกัน) และอันเล็กสองอัน (อันหนึ่งอาจมีขนาดเล็กมาก)

ขั้นตอนการลับคมด้วยตนเอง

อุปกรณ์สำหรับการลับมีดช่วยอำนวยความสะดวกในขั้นตอนการนำคมเท่านั้นดังนั้นจึงจำเป็นต้องมีความรู้เกี่ยวกับเทคนิคการลับคมด้วยตนเอง เป็นไปไม่ได้ที่จะลับมีดอย่างถูกต้องหากไม่มีพวกเขา

ลำดับของการลับมีดมีดังนี้:

  • ก่อนอื่นเรานำแท่งขนาดกลางหรือเมล็ดหยาบ - ตามสถานการณ์เราวางไว้บนโต๊ะ จะดีกว่าถ้าได้รับการแก้ไข - คุณจะไม่ต้องกังวลว่าจะไม่เคลื่อนย้ายขณะทำงาน
  • เราคำนวณมุมลับที่ต้องการ - มันเท่ากับครึ่งหนึ่งของมุมที่เลือก เราถือใบมีดที่มุมประมาณนี้ ตอนนี้งานหลักคือการรักษามุมนี้อย่างต่อเนื่อง
  • การเคลื่อนไหวทั้งหมดเมื่อลับมีดโดยไม่มีแรงกด อย่างราบรื่นและสม่ำเสมอ
  • เราเริ่มเหลาด้วยการถอยห่างจากตัวเรา ในกรณีนี้ในการผ่านครั้งเดียวใบมีดจะต้อง "ผ่าน" เหนือหินตั้งแต่ต้นจนจบ ที่นี่ก็มีจุดสำคัญเช่นกัน: ที่จุดสัมผัสกับบาร์ขอบควรตั้งฉากกับทิศทางการเคลื่อนที่ ไม่มีปัญหากับส่วนตรง - คุณขับตรง แต่เมื่อขอบโค้งมนเข้าใกล้ที่จับจะต้องหมุนเพื่อรักษาความตั้งฉาก (ดูรูป)

    ขั้นตอนการลับมีดบนแท่ง

    ขั้นตอนการลับมีดบนแท่ง

  • ในตอนท้ายของการเคลื่อนไหวปลายควรอยู่บนพื้นผิวของแท่ง ไม่ควรแตกออกเพราะปลายอาจทื่อและพื้นผิวด้านข้างอาจเสียหายได้เช่นกัน เพื่อให้เป็นไปได้ความยาวของแท่งควรยาวกว่าใบมีด 1.5-2 เท่า จากนั้นการเคลื่อนไหวจะราบรื่นและสม่ำเสมออย่างที่ควรจะเป็น
  • หลังจากที่ปลายมีดหยุดลงเราจะเริ่มการเคลื่อนไหวย้อนกลับ
  • เราทำซ้ำการเคลื่อนไหวไปมาจนเสี้ยนเกิดขึ้นที่ด้านหลังของใบมีด - ขอบบาง ๆ ห่อเข้าด้านใน มันถูกคลำด้วยนิ้วผ่านในแนวตั้งฉากกับขอบ (ไม่ใช่ตาม - คุณจะตัดตัวเอง) ตามหลักการแล้วควรแบนตลอดความยาวของใบมีด ถ้าไม่ให้ทำงานซ้ำอีกครั้งไม่ใช่ในบริเวณที่ไม่มีเสี้ยน แต่ตลอดความยาว
  • เมื่อมีเสี้ยนให้หันใบมีดไปอีกด้านแล้วทำซ้ำทุกอย่างด้วย เสี้ยนจะเคลื่อนไปอีกด้านหนึ่ง แต่จะเล็กลงเล็กน้อย

    อีกครั้งในกราฟ - วิธีลับมีดอย่างถูกต้อง - การเคลื่อนไหวของใบมีดไปตามแถบ

    อีกครั้งในกราฟ - วิธีลับมีดอย่างถูกต้อง - การเคลื่อนไหวของใบมีดไปตามแถบ

  • เปลี่ยนแถบและทำการลับคมใบมีดต่อไปโดยเคลื่อนไหว "ห่างจากคุณ" (ไม่มีการเคลื่อนที่ย้อนกลับอีกต่อไป)เมล็ดข้าวที่ละเอียดกว่าทำให้เกิดร่องเล็ก ๆ ที่ขอบและเสี้ยนน้อยลงเล็กน้อย
  • ใช้ด้านที่สองบนหินเจียรเดียวกัน
  • เปลี่ยนวัสดุขัดให้ละเอียดยิ่งขึ้น ทำซ้ำทุกอย่างอีกครั้ง (การเคลื่อนไหวยังคงมาจากตัวคุณเอง) และไปเรื่อย ๆ จนกว่าคุณจะบรรลุขอบ "specular" และทำได้ในบล็อกขนาดเล็กมาก ซึ่งหมายความว่าร่องที่เหลือจากการขัดมีขนาดเล็กมากและคมตัดมีการขัดเงาเพียงพอที่จะตัดได้ดี
  • แต่หลังจากนั้นเสี้ยนยังคงอยู่ที่ด้านหลังของใบมีด เราลบออกในบล็อกที่เล็กที่สุดที่คุณมี เราทำการเคลื่อนไหวที่จดจำไว้แล้ว "จากตัวเรา" หนึ่งครั้งสำหรับแต่ละด้านค่อยๆลดความกดดันลง ดังนั้นจึงเป็นการลดเสี้ยนให้เหลือน้อยที่สุดซึ่งแทบจะไม่รบกวนการทำงาน

ในเรื่องนี้เราสามารถสรุปได้ว่าการลับมีดเสร็จสิ้นแล้ว บางส่วนยังคงตกแต่งขอบบนสายพานเก่า ชิ้นส่วนของเข็มขัดสามารถแก้ไขได้บนบล็อกไม้ (กาวไม่ตอกตะปู) ถูด้วยกาวโกยี จากนั้นทำหลาย ๆ ครั้งสลับกับด้านใดด้านหนึ่ง แต่หันกลับด้านคมตัด ดังนั้นร่องสุดท้ายที่เหลือจากการขัดจะถูกขัดออกและสายพานไม่ได้ถูก "ตัด" ในเวลาเดียวกัน

วิธีการลับมีดแบบโฮมเมด

เครื่องลับมีดแบบโฮมเมดทั้งหมดช่วยแก้ปัญหาหลัก - ช่วยให้คุณรักษามุมเอียงของแท่งกับใบมีดได้อย่างแม่นยำซึ่งเป็นสิ่งสำคัญมากในการได้รับคมตัดที่ดี มีอุปกรณ์ที่ง่ายมากมีอุปกรณ์ที่ซับซ้อนกว่าเล็กน้อย แต่ช่วยให้คุณทำงานได้อย่างสะดวกสบายมากขึ้น เลือกตามรสนิยมของคุณ

หนึ่งในตัวเลือก - จากวิธีการที่มีอยู่

หนึ่งในตัวเลือก - จากวิธีการที่มีอยู่

เครื่องลับมีดแบบธรรมดา

โดยพื้นฐานแล้วเป็นที่วางหินลับคม ทุกอย่างเป็นเรื่องธรรมดา: สามเหลี่ยมสองอันที่ทำจากไม้ซึ่งเชื่อมต่อกันด้วยหมุดกับ "ลูกแกะ" แท่งถูกยึดระหว่างมุมในมุมที่ต้องการ คุณสามารถตั้งค่ามุมโดยใช้ไม้โปรแทรกเตอร์โปรแกรมพิเศษบนสมาร์ทโฟนหรือใช้กฎของตรีโกณมิติ (สามเหลี่ยมมุมฉาก)

เครื่องเหลามีด - ที่ใส่สารกัดกร่อน

เครื่องเหลามีด - ที่ใส่สารกัดกร่อน

เมื่อลับคมบนอุปกรณ์ดังกล่าวต้องเก็บมีดในแนวตั้งอย่างเคร่งครัดตลอดเวลา ง่ายกว่าการถือไว้ที่มุมใดมุมหนึ่ง

แนวคิดเดียวกันนี้มีอีกรูปแบบหนึ่ง: บนฐานที่เชื่อถือได้สร้างตัวยึดที่เคลื่อนย้ายได้ซึ่งแท่งจะถูกแทรกและยึดไว้ในตำแหน่งที่ต้องการ ต้นแบบองค์กรดังภาพด้านล่าง

ที่ยึดบาร์สำหรับลับมีด

ที่ยึดบาร์สำหรับลับมีด

เครื่องเหลามีดแบบโฮมเมดทำจากบล็อกไม้ ปรากฎว่ามันเบาเพื่อที่จะไม่เคลื่อนออกจากที่ของมันจึงต้องได้รับการแก้ไขด้วยบางสิ่งบางอย่าง เพื่อหลีกเลี่ยงการถือด้วยมือคุณสามารถใช้ที่หนีบ

ที่จับหมุนช่วยให้คุณสามารถกำหนดมุมที่กำหนดไว้ล่วงหน้าแล้วแก้ไขด้วยความช่วยเหลือของปีก

ที่จับหมุนช่วยให้คุณสามารถกำหนดมุมที่กำหนดไว้ล่วงหน้าจากนั้นแก้ไขด้วยความช่วยเหลือของ "ลูกแกะ"

แน่นอนว่าอุปกรณ์ดังกล่าวสำหรับการลับมีดช่วยอำนวยความสะดวกในการทำงาน แต่ก็ยังค่อนข้างยากที่จะรักษามุม: คุณต้องควบคุมแนวตั้งของใบมีดตลอดเวลา นิสัยนี้พัฒนาขึ้นเมื่อเวลาผ่านไป แต่ก็ยากที่จะเริ่มต้น

อุปกรณ์บนล้อ

เครื่องลับมีดแบบใช้มือรุ่นที่น่าสนใจพร้อมแถบคงที่และรถเข็นบนล้อซึ่งมีดได้รับการแก้ไข ทำจากเครื่องลับมีดสิ่วและกบ อุปกรณ์ดังกล่าวใช้งานได้ดีกับมีด แต่จำเป็นต้องปรับให้เข้ากับการลับคมที่โค้งมน

เครื่องมือโฮมเมดสำหรับลับมีดบนล้อ

เครื่องมือโฮมเมดสำหรับลับมีดบนล้อ

ในรูปลักษณ์นี้เช่นเดียวกับในการเหลาด้วยมือแท่งจะอยู่นิ่งและใบมีดที่ยึดติดกับรถเข็นที่เคลื่อนย้ายได้ มุมถูกกำหนดโดยความสูงของแท่งเทียบกับแท่นที่ติดตั้งใบมีด ความไม่ชอบมาพากลของอุปกรณ์นี้คือโต๊ะจะต้องแบน อาจเป็นโต๊ะหินธรรมชาติคุณสามารถวางแก้วบนโต๊ะปกติได้

ในเวอร์ชันข้างต้นมุมจะเปลี่ยนไปเล็กน้อยซึ่งโดยปกติจะเพียงพอสำหรับการลับมีดประเภทเดียวกันเช่นมีดทำครัวหากจำเป็นการออกแบบสามารถปรับปรุงได้โดยเพิ่มตัวยึด (ภาพด้านล่าง)

ปรับปรุงรูปแบบ

ปรับปรุงรูปแบบ

ทั้งหมดนี้ใช้งานได้ง่ายมากเนื่องจากมีลักษณะคล้ายกับตัวสร้างธรรมดา: แถบรูในนั้นทุกอย่างประกอบบนสลักเกลียวและสกรู

เพื่อให้แน่ใจว่าบาร์ไม่สามารถเคลื่อนย้ายได้นอกจากนี้ยังมีอุปกรณ์

สำหรับยึดแถบ

สำหรับยึดแถบ

ข้อดีของการออกแบบทั้งหมดนี้คือง่ายต่อการคลี่มีดในขณะที่รักษาความตั้งฉากในพื้นที่โค้งมนและยังง่ายต่อการประมวลผลจากอีกด้านหนึ่ง: คุณต้องพลิกรถเข็น สำหรับสิ่งนี้จะทำล้อสี่คู่

เครื่องลับมีดแบบโฮมเมด

อุปกรณ์ทำที่บ้านที่ซับซ้อนและสะดวกกว่าเล็กน้อยซึ่งสร้างขึ้นจากอุปกรณ์ที่เป็นกรรมสิทธิ์ที่รู้จักกันดี พวกเขามีแพลตฟอร์มที่ปรับได้ซึ่งมีดได้รับการแก้ไข แพลตฟอร์มถูกเปิดเผยในมุมที่กำหนด บล็อกติดตั้งอยู่บนบาร์ที่เคลื่อนย้ายได้ซึ่งติดอยู่กับชั้นวาง

หนึ่งในเครื่องลับมีดที่เป็นกรรมสิทธิ์

หนึ่งในเครื่องลับมีดที่เป็นกรรมสิทธิ์

อุปกรณ์ทำมือนั้นค่อนข้างคล้ายกับการออกแบบที่นำเสนอข้างต้น แต่มีข้อแตกต่างบางประการ มีให้เลือกมากมาย นี่คือบางส่วน

ทางเลือกที่หนึ่ง: แท่นวางที่อยู่กับที่ซึ่งใบมีดได้รับการแก้ไข

โคมนี้ทำจากเศษไม้ลามิเนต (คุณสามารถใช้ Chipboard), แท่งเหล็กสองอันที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 8 มม. และตัวยึดแบบเคลื่อนย้ายได้

มุมมองทั่วไปของอุปกรณ์สำหรับลับมีด

มุมมองทั่วไปของอุปกรณ์สำหรับลับมีด

การออกแบบนี้มีฐานคงที่ซึ่งแท่นที่มีที่ใส่มีดติดอยู่กับบานพับธรรมดา ขอบที่อยู่ใกล้ของแพลตฟอร์มสามารถยกขึ้นในมุมที่สะดวกสำหรับการทำงาน แต่อย่างอื่นเธอก็ไม่เคลื่อนไหว

บนแท่งเหล็กที่ติดตั้งในแนวตั้งมีตัวยึดแบบเคลื่อนย้ายได้ซึ่งมีห่วงติดอยู่ที่ด้านข้าง สอดแท่งเข้าไปในนั้นซึ่งยึดแท่งไว้ การวนซ้ำนี้เป็นวิธีที่ง่าย แต่ไม่ใช่วิธีแก้ปัญหาที่ดีที่สุด: ไม่มีการตรึงที่เข้มงวดซึ่งหมายความว่ามุมจะ "เดิน"

ห่วงที่สอดก้านที่สอง

ห่วงที่สอดก้านที่สอง

ควรให้ความสนใจเป็นพิเศษกับตัวยึดบล็อก เน้นที่แกนในระยะห่างจากขอบ (ประมาณ 30-35 ซม.) นี่จะเป็นการยึดแบบคงที่ ประการที่สองสามารถเคลื่อนย้ายได้จะได้รับการแก้ไขหลังจากติดตั้งบาร์ด้วยสกรูและด้ายที่ตัดในตัวของที่ยึด ตัวเลือกที่สองคือการตัดด้ายบนแกนและขันแถบที่ติดตั้งด้วยน็อต

ที่ใส่มีด - แผ่นเหล็กหนึ่งหรือสองแผ่นยึดบนแท่นที่เคลื่อนย้ายได้ พวกเขาได้รับการแก้ไขที่เคลื่อนย้ายได้ - ด้วยสกรูและ "นิ้วหัวแม่มือ" เมื่อคลายตัวยึดแล้วให้ใส่ใบมีดแล้วหนีบไว้ มันยากมากที่จะย้ายมัน จากนั้นเมื่อติดตั้งพินที่มีแถบคงที่ในลูปแล้วให้ปรับความสูงเพื่อให้ได้มุมที่ต้องการ

การตั้งค่ามุม

การตั้งค่ามุม

คุณสามารถสร้างแม่แบบด้วยมุมที่ต้องการและบรรลุความบังเอิญของเครื่องบินได้เช่นเดียวกับในภาพถ่าย หลังจากยึดแถบขวางแล้วคุณสามารถทำงานได้ - ถือแถบไปในทิศทางที่ต้องการ

 

อุปกรณ์นี้สำหรับการลับมีดใช้งานได้ดี แต่คุณสามารถเคลื่อนย้ายสารกัดกร่อนไปตามใบมีดได้เมื่อลับมีดทำครัวเท่านั้น การลับคมแบบคลาสสิก - การเคลื่อนที่ในแนวตั้งฉากกับคมตัด สามารถทำได้ที่ขอบตรงของใบมีด ถ้าใบมีดสั้นมันจะเกือบตั้งฉาก แต่จะไม่ทำกับส่วนโค้งมนบนตัวยึดคงที่ และอุปกรณ์ดังกล่าวทั้งหมด "ประสบ" จากข้อเสียเปรียบนี้ อีกครั้ง: เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับการลับมีดทำครัว (ด้านล่างนี้เป็นอีกหนึ่งตัวเลือกที่ดีจากซีรีส์เดียวกัน)

ทางเลือกที่สอง: ด้วยแท่นที่เคลื่อนย้ายได้และที่ยึดแม่เหล็ก

ในอุปกรณ์ลับมีดแบบโฮมเมดรุ่นนี้จะแก้ปัญหาการเหลาก่อนหน้านี้ได้ ที่นี่เฟรมยังคงไม่เคลื่อนไหวซึ่งกำหนดมุมการเคลื่อนไหวของแท่ง ที่จับบาร์เคลื่อนที่ได้อย่างอิสระตามแนวตั้งในมุมที่ต้องการ มีดติดตั้งอยู่บนโต๊ะที่เคลื่อนย้ายได้ คุณสามารถสร้างที่จับแม่เหล็กได้เช่นเดียวกับในเวอร์ชันที่นำเสนอคุณสามารถทำได้โดยปกติจากแผ่นโลหะและ "ลูกแกะ"ย้ายโต๊ะเพื่อให้การเคลื่อนที่ของสารขัดถูอยู่ในแนวตั้งฉาก จริงๆแล้วทุกอย่างอยู่ในวิดีโอ

คำชี้แจงอย่างหนึ่ง: ในกรณีนี้สิ่งสำคัญอย่างยิ่งคือพื้นผิวที่โต๊ะที่มีดคงเคลื่อนที่อยู่ในแนวนอนและสม่ำเสมอ คุณสามารถวางแก้วหรือใช้เคาน์เตอร์โพลีเมอร์ (หินอ่อนก็ใช้ได้เช่นกัน)

กระทู้ที่คล้ายกัน

เพิ่มความคิดเห็น

เครื่องทำความร้อน

หลังคา

ประตู