Gaano karaming degree ang dapat nasa ref, ang mga temperatura zone

Ang isang napiling temperatura sa ref para sa pag-iimbak ng pagkain ay nakakaapekto sa lasa at istante ng buhay. Kung ito ay masyadong mababa, ang pagkain ay maaaring mag-freeze at mawala ang lasa at hitsura nito. Mataas - humantong sa mas mataas na paglaganap ng bakterya, bilang isang resulta kung aling pagkain ang mapanganib na kainin.

Ang pagbili ng isang ref, hindi namin kahit palaging basahin ang mga tagubilin - binuksan lang namin ito. Kung walang display, pagkatapos ay inilalagay namin ang regulator sa gitnang posisyon at isinasaalang-alang na ang normal na temperatura dito ay naitakda na.

Pamantayan sa temperatura at ang halaga nito

Ang isang ref ay isang kinakailangang katangian sa bawat pamilya. Nakakatulong ito na panatilihing sariwa, ligtas at malusog ang pagkain, at pinapanatili itong cool. Hindi lahat ay iniisip ang tungkol sa tanong kung anong temperatura ang dapat sa ref at kung ano ang nakakaapekto.

Ang isang maayos na naayos na operating mode ay kinakailangan para sa:

• kaligtasan ng mga produkto;
• pag-iwas sa hindi kasiya-siyang amoy;
• pagbawas ng pagkonsumo ng kuryente;
• pagdaragdag ng agwat ng oras sa pagitan ng defrosting ng freezer;
• pagtaas sa buhay ng serbisyo ng kagamitan.

Walang tiyak na sagot sa tanong kung ano ang dapat na pinakamainam na temperatura sa ref at freezer. Ang tagapagpahiwatig na ito ay naiiba nang malaki sa iba't ibang mga zone ng silid na nagpapalamig. Kinakailangan na isaalang-alang ang hanay ng mga produkto na nakaimbak doon, karaniwang saklaw ito mula - 2 hanggang + 5 ° C.

Kung pinag-uusapan natin ang tungkol sa isang freezer, kinakailangan, bago pumili ng isang mode, upang matukoy kung maraming pagkain ang nakaimbak dito, kung gaano mo kadalas buksan ito, kung ginagamit mo ang pagpapaandar na "mabilis na pag-freeze".

Ang mga malamig na zone sa ref

Ang eksaktong tagapagpahiwatig sa display ay ang average na temperatura sa ref, i.e. ang temperatura ay naiiba sa iba't ibang mga zone. Tandaan na ang pinakamababang temperatura ay nasa istante na pinakamalapit sa freezer at sa likuran.

Kung ang freezer ay matatagpuan sa ilalim, pagkatapos sa loob ng ref (nakatakda sa + 4 ° C sa sensor) ang mga zone ay ibabahagi nang humigit-kumulang sa mga sumusunod:

• ilalim na istante: mula 0 hanggang + 3 ° C;
• susunod: mula +3 hanggang + 4 ° C;
• daluyan: + 4 ° C;
• itaas: mula + 4 hanggang + 6 ° C.

Ito ang average na halaga. Mas madalas mong buksan at isara ang pinto, mas mabilis ang pag-init ng espasyo sa loob ng silid.

Pinakamainam na temperatura sa mga zone

Ang lamig sa ref ay ipinamamahagi ayon sa distansya mula sa freezer kompartimento. Napakahalaga ng tampok na ito, pinapayagan kang pumili ng tamang lugar para sa mga produktong nangangailangan ng iba't ibang mga kondisyon sa pag-iimbak. Inirerekumenda ng mga tagagawa ang pagpapanatili ng karaniwang temperatura sa ref sa +4 ° C. Pinapayagan ka ng mga tagapagpahiwatig na ito na lumikha ng mga kinakailangang kondisyon sa loob at sa mga istante ng yunit.

Ang kompartimento ng refrigerator ay maaaring nahahati sa mga zone:

1. "Freshness zone" - ang kompartimento ay may mula +5 hanggang +8 ° C at isang mataas na antas ng halumigmig.
2. Ang mga istante sa pintuan ang pinakamainit na lugar. Nakasalalay sa dalas ng pagbubukas, ang pagkain ay nakaimbak dito sa +5 - +10 ° C.
3. Sa gitnang mga istante, medyo malamig ito at +3 - +5 ° C.
4. Ang istante sa tuktok o ilalim ng silid na pinakamalapit sa freezer ay ang pinakamalamig na lugar sa ref. Nakasalalay sa kung saan matatagpuan ang freezer, ito ang tuktok o ilalim na istante. Narito ito sa +2 - + 3 ° C.

Mas madalas mong buksan ang pinto, mas pantay ang malamig na ipinamamahagi sa panloob na dami ng yunit.Ang napiling halaga + 4 ° C ay ang pinakamainam na temperatura sa ref sa ilalim ng normal na mga kondisyon upang matiyak ang pangangalaga ng pagkain. Sa malakas na init, ang tagapagpahiwatig ay dapat na mabawasan.

Temperatura sa mga compartment ng ref

Ang mga tagubilin para sa yunit ay nagpapahiwatig kung ano ang dapat na temperatura sa freezer - karaniwang ngayon ang bilang na ito ay –18 ° C. Ngunit kung posible na kontrolin ito, dapat isaalang-alang ang sumusunod:

1. Kung kinakailangan upang mag-imbak ng frozen na pagkain nang hindi hihigit sa isang buwan, –6 ° C ay sapat. Sa kasong ito, ang pagkain ay nagyeyelo. Ang mga gulay, prutas, legume at isda ay nangangailangan ng mas mababang temperatura ng pag-iimbak.
2. Sa –12 ° C, ang parehong pagkain ay maaaring maiimbak ng hanggang sa 3 buwan nang hindi natutunaw.
3. Kapag ang temperatura sa freezer ay -18 ° C, ang oras ng pag-iimbak ay tumataas hanggang sa isang taon.

Ang pagpapanatili ng pare-pareho na mga kondisyon ay lalong mahalaga sa panahon ng pangmatagalang pag-iimbak, kahit na ang panandaliang pagtaas ng temperatura ay dramatikong binabawasan ang buhay nito. Ang mga modernong modelo ng mga freezer ay nagbibigay ng isang mode ng pagyeyelo na -24 ° C, at pag-iimbak sa -18 ° C. Sa mga modernong modelo, ang pagyeyelo ay nangyayari sa -24 ° C, pagkatapos ay awtomatikong itakda sa -18 ° C, ito ang pinakamainam na temperatura para sa pag-iimbak ng pagkain sa freezer.

Karaniwang temperatura sa ref

Ang anumang ref ng sambahayan ay mayroong saklaw na temperatura ng operating, karaniwang nag-iiba ito mula 0 ° C hanggang +8 ° C.

Ang average na temperatura sa ref ay depende sa maraming mga kadahilanan:

• ang dalas ng pagbubukas ng pinto - sa bawat oras na ang mainit na hangin ay pumapasok sa silid;
• ang antas ng pagpuno sa silid - kung may napakakaunting mga produkto, nangyayari ang isang matalim na pagbagsak ng temperatura kapag binuksan ang pinto;
• mga kadahilanan sa kapaligiran - ang mga kondisyon ng paggana sa tag-init at taglamig ay magkakaiba-iba. Ang NoFrost system ay nagpapanatili ng temperatura ng rehimen ng ref, tinitiyak ang pinakamaliit na pagbaba ng temperatura.

Ang temperatura sa freezer ay nakasalalay sa modelo, natutukoy ito sa bilang ng mga bituin o mga snowflake sa panel:

• (1 star) - mula –6 ° C hanggang –12 ° C;
• ** (2) - mula –12 ° C hanggang –18 ° C;
• *** (3) - mula –18 ° C hanggang –24 ° C;
• **** (4 na mga bituin) - -24 ° C at sa ibaba sa ilang mga modelo.

Ang inirekumendang temperatura sa ref ay dapat na nasa pagitan ng +2 at +4 degree Celsius, at sa freezer –18.

Pintuan ng ref

Ang pintuan ng ref, tulad ng nabanggit na, ay ang zone na may pinakamataas at patuloy na nagbabago ng temperatura. Kapag binuksan ang pinto, ang mainit na hangin ay pumasok sa pagkain, pagkatapos ng pagsara, ang hangin ay nagsisimulang lumamig. Mahalagang isaalang-alang ang temperatura sa pintuan ng ref at pumili ng mga pagkain na magpapanatili sa iyo ng sariwa sa ilalim ng mga kondisyong ito.

Sa mga modernong modelo, nag-aalok ang mga tagagawa ng mga istante sa pintuan para sa panandaliang pag-iimbak:

• inumin;
• mga langis ng gulay;
• mainit na sarsa;
• suka;
• de-latang pagkain;
• keso;
• mantikilya

Bilang isang pangkalahatang tuntunin, ang lugar na ito ay maaaring mag-imbak ng mga produkto na inilaan para sa mabilis na paggamit. Huwag mag-overload ng pinto, ang pagbaluktot ay maaaring humantong sa isang paglabag sa higpit.

Paano maiimbak nang maayos ang pagkain sa ref

Upang mapanatiling mas matagal ang pagkain, dapat itong nakaposisyon nang tama at dapat na tumpak na maitakda ang setting ng init.

Hindi ka maaaring mag-ayos ng mga pakete sa anumang pagkakasunud-sunod, mahalagang sundin ang mga sumusunod na panuntunan:

1. Ang pinalamig na istante (itaas o ibaba, depende sa lokasyon ng freezer) ay inilaan para sa nasisira na pagkain - mga produktong karne at isda, mga produktong gatas, dessert, de-latang pagkain.
2. Sa mga daluyan ng istante, maaari kang maglagay ng mga kaldero na may sopas o borscht, mga pinggan, salad, pinakuluang itlog.
3. Ang pintuan ay maaaring magamit upang mag-imbak ng mga bote na may inumin, langis ng halaman, suka, lalagyan na may sariwang itlog. Ginagarantiyahan ng lugar na ito ang pagiging bago ng mga produktong confectionery na hindi kinakailangan sa temperatura - matamis, tsokolate.
4. Ang mga lalagyan na pull-out na matatagpuan sa ilalim ng silid ay tinatawag na "freshness zone".Ang temperatura ay pinananatili sa 0 ° C at ang antas ng kahalumigmigan ay mataas. Ang mga gulay, prutas at gulay ay mananatiling sariwa sa loob ng maraming araw.
5. Freezer - isang kompartimento para sa paghahanap ng mga produkto na kailangang panatilihing sariwa sa isang nakapirming estado (karne, isda, semi-tapos na mga produkto, berry, gulay, prutas, sorbetes).

Mahalagang maglagay ng mga lalagyan na may pagkain upang hindi sila magkalapat - masisiguro nito ang mahusay na paglamig.

Inirekumenda na temperatura para sa pagkain

Ipinapakita ng talahanayan ang pinakamainam na temperatura at inirekumendang buhay ng istante para sa iba't ibang mga pangkat ng pagkain.

Pagsasaayos ng temperatura para sa iba't ibang mga modelo ng ref

Nagpapasya ang mga tagagawa ng kagamitan sa palamigin sa iba't ibang paraan ng pagpili ng pamamaraan ng pagkontrol sa temperatura.

Ang knob control temperatura na reprigerator

Ang halaman ng Belarus na "Atlant" ay gumagawa ng mga unit ng solong silid at dalawang silid. Upang maitakda ang temperatura, mayroong isang regulator na nagbibigay-daan sa iyo upang pumili ng isa sa 7 mga mode. Inirekumenda ng tagagawa ang pagtatakda ng knob sa marka 3. Kung hindi ito sapat, maaari mong ilipat ang marka sa numero 5. Kapag nakamit ang kinakailangang antas ng paglamig, ipinapayong ibalik ang hawakan upang markahan ang 3 - sapat na ito upang mapanatili ang kinakailangang antas.

Ang mga modelo ng Atlant na may dalawang compressor (magkahiwalay para sa pagpapalamig at pagyeyelo ng mga silid) ay may 2 mga regulator. Ang mga temperatura na itinakda sa pagitan ng 3 at 5 ay makatiyak ng normal na operasyon. Ang mga modernong modelo ay nilagyan ng isang digital panel para sa pagkontrol sa temperatura sa mga freezer at refrigerator room. Bilang isang patakaran, sapat na upang itakda ang kinakailangang mga parameter. Ang detalyadong impormasyon sa kung paano itakda ang temperatura sa Atlant ref ay magagamit sa mga tagubilin.

Ang pagtatakda ng temperatura sa Samsung refrigerator ay maaaring gawin sa dalawang paraan - mekanikal o elektronik, depende sa modelo. Sa unang kaso, isinasagawa ang pag-install gamit ang termostat knob, at sa pangalawa - kasama ang mga pindutan ng control menu ng serbisyo. Ang tinukoy na mga parameter ay mai-highlight sa display. Sa isang dalawang-kompartong refrigerator, kinakailangan upang itakda ang temperatura sa bawat kompartimento, gumagana silang nakapag-iisa sa bawat isa.

Ang temperatura sa Indesit ref ay kinokontrol ng isang mechanical regulator na may 5 posisyon. Ang mga modelo ng kambal na engine ay may isang panel na may dalawang hawakan. Ang setting ay ginawa nang hiwalay para sa freezer at ref. Walang digital scale, pinalitan ito ng isang makapal na kalahating bilog na linya na may mga marka. Kung mas makapal ang linya, mas mababa ang temperatura.

Upang sukatin kung gaano karaming mga degree sa isang ref na walang isang elektronikong display, sapat na upang maglagay ng isang basong tubig sa loob ng maraming oras at sukatin ang temperatura ng tubig. Kung ang saklaw ay mula sa +2 hanggang +4 ° C, pagkatapos ang unit ay normal na gumana. Ang isang mas madaling paraan ay ilagay lamang ang thermometer sa ref at suriin ang mga pagbasa pagkatapos ng 15-20 minuto.

Mabilis mong masusukat ang temperatura sa ref sa pamamagitan ng pag-iiwan ng thermometer dito ng ilang minuto

Kung ang mga halaga ay naiiba pataas o pababa, pagkatapos ay ayusin at muling sukatin.